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回答 (4件中の1件目) 昆布とわかめは、種類がちがいます。 わかめは褐藻(かっそう)類アイヌワカメ科の海藻で、昆布は褐藻類コンブ科の海藻です。 ちなみに、褐藻類は色が褐色(黒ずんだ茶色)の藻の総称 昆布とわかめの価格の違い ずばり昆布は高く、わかめは安いですよね。 それは、昆布はほぼ天然もので、90％が北海道に生息しています。そしてお店に並ぶのは 収穫からなんと2年後！わかめと昆布。同じ海藻ですが、使われ方が違います。 わかめは味噌汁や、和え物などによく使われますが、 昆布は主にだしをとるのに使います。 昆布には、旨味成分であるグルタミン酸が豊富に含まれ、 だしに適しているから。 わかめ 茎わかめ めかぶの違い 農 と言える 昆布 ワカメ 違い